Carnea din carne este o farfurie parfumată și gustoasă, care poate fi gătită absolut diferit. În plus, într-o astfel de rulare puteți înfășura orice umplutură.
Foarte adesea femeile care s-au saturat sa se lupteproblema - ce să gătești pentru cină, să începi să ceri sfatul colegilor, prietenele sau să cauți rețete noi în cărți sau pe Internet. Pregătiți o rolă de carne poate fi rapid și ușor, nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Este suficient să aveți timp liber, produse în frigider și dorința de a găti un fel de mâncare delicioasă, aromatică și suculentă pe care toată lumea o va bucura.
Deci, pentru a face o rolă de carne, trebuie să faceți astastocați pe carne - carne de pui, miel, carne de porc, carne de vită sau altă opțiune. În lume există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, mai mult decât atât, în fiecare țară bucătarul și simpatizanții bucătăriei împărtășesc rețetele lor secrete. Să luăm în considerare mai multe modalități de a face un gust delicios:
- Roluri de carne cu ciuperci, mere și brânză. Avem nevoie de: Carne de porc - 1 kg, ciuperci - 300 c, mere - 3 bucăți, ceapă - 1 bucată, piper, branza - 100g, usturoi - 1 cățel, maioneză - 250 g, sare. Tăiați carnea de porc în bucăți, care va fi mai târziu umplute cu umplutură, aruncați-le în mod corespunzător și piper, sare. În această condiție, lăsați carnea pentru câteva minute. Apoi treceți la umplere - pentru asta trebuie să prăjiți ciupercile în ulei într-o tigaie cu ceapă. Apoi puneți merele acolo (feliate) și după un timp - un pic de unt. Într-un preîncălzit role gata set cuptor, pune umplutura pe carne și rola, și unge maioneza și se coace timp de aproximativ 30 de minute, când vasul este aproape gata, ea are nevoie pentru a obține, apoi se presara cu cascaval ras, apoi a pus pe 10 minute în cuptor;
- roșii de carne "în aluat". În acest caz, veți avea nevoie de următoarele produse - 450 de grame de făină, sare, 1 linguriță. uscat drojdie, 230 grame de apă, 1 lingura. zahăr, ulei vegetal, carne de vită tocată - 500 de grame (puteți pune atât carne de vită și pui tocată în proporții egale), 200 de grame de brânză tare, mărar, ou și lapte pentru lubrifiere. Mai întâi trebuie să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, combinați făina și drojdia, apoi adăugați apă, zahăr, sare și ulei. Frăgeți aluatul, apoi lăsați-l să urce. Pentru umplutura este necesar sa adaugati marar si branza rasa, tot asa cum este necesar sa se amestece. După ce aluatul se ridică aproximativ de două ori, trebuie să fie rulat pentru a face un dreptunghi. Puneți umplutura în acest strat și împachetați-o. Preîncălziți cuptorul, puneți hârtia de copt pe foaia de copt și puneți o rolă de carne. Apoi, timp de o jumătate de oră, lăsați vasul pe masă, acoperind cu un prosop. Apoi lubrifiați ruloul cu lapte și ou (combinați ingredientele) și coaceți timp de 45 de minute la o temperatură de aproximativ 180 de grade;
- carne de porc - preparat din carne tocată șicartofi. Acest lucru va necesita - cartof - de aproximativ 1 kg brânză - 100 grame de ou - 2 bucăți, unt - 3 linguri, ceapa, smantana - 1 cană, carne fiartă sau vită - 500 grame, un pic bulion, sare și piper. cartofi Cook si must într-un piure, apoi pune-l în ouă și unt, se amestecă bine. În cazul în care carnea este fiartă, atunci trebuie să fie derulată, apoi se prăjește ceapa în unt și se amestecă cu carnea. Se adaugă piper, bulion, sare și se fierbe amestecul timp de 3 minute. Cu ajutorul filmului alimentar, pregătiți friptura de carne. Pentru a face acest lucru, se întinde pe el un amestec de cartofi în strat de aproximativ 2 cm, apoi se pune umplutura de carne. Apoi, ridicați rolele și îndepărtați filmul, numai ușor. Puneți vasul pe o tavă de copt și ungeți-l cu smântână și presărați cu brânză deasupra. După aceea, înainte de formarea crustei, coaceți în cuptor.
În general, rulourile de carne pot fi servite camâncăruri festive. Acesta va decora perfect masa si va va multumi oaspetii. De asemenea, poate fi zilnic dacă adăugați noi ingrediente de fiecare dată.
