Alb, chanterelles, miere agarica, ciuperci, russula ...Pădurile rusești se pot lauda cu o varietate de ciuperci diferite. Varietatea speciei lor duce doar la otrăviri severe, rapoarte despre care încep cu fiecare sezon de ciuperci în media. Mergând la "vânătoarea liniștită", nu va fi deloc inutil să reamintim ce arată gemenii ciuperci, ce diferă de reprezentanții tărâmului faunei sălbatice, care sunt atât de dezirați în coșul nostru. La urma urmei, conștientizarea este o modalitate sigură de a evita consecințele grave ale intoxicației cu darurile "necorespunzătoare" ale pădurii.
Nu există ciuperci mai toxice decât palmeletoadstools - insidios gemeni ciuperci russules și ciuperci. Mulți oameni cred că un toadstool palid, cu aspectul său, ar trebui să semene cu ceva mirositor, fragil și subtil. De fapt, apariția acestei ciuperci otrăvitoare inspiră încrederea: un fruct mare, destul de carnos, cu o "fustă" pe picior și un miros bun. La o vârstă fragedă, viermii amintesc de un ou cu formă alungită. Pălării de culoare - alb, galben-galben sau verde deschis. Această specie de ciuperci se găsește în perioada iunie-octombrie atât în pădurile de conifere cât și în foioase. Rezultatul degustării unui toadstool palid este de obicei un rezultat letal. Și simptomele otrăvirii se manifestă doar după o zi și trec repede. În ziua 7-10, o persoană moare din cauza insuficienței renale sau hepatice acute.
Adesea gemenii ciuperci periculoase au un incredibilsimilitudine cu "gemenii" lor comestibili. Deci, ciuperca biliară, care de la mijlocul verii până în septembrie se găsește în pădurile de conifere, este ușor de confundat cu albul. Căutatorii de ciuperci cu experiență definesc o ciupercă biliară de-a lungul unui strat tubular alb, carne roz și amărăciune. Această ciupercă nu este otrăvitoare. În același timp, este inaccesibil. Dacă se întâmplă să se găsească într-un vas gătit, gustul amar al mâncării nu va fi corectat.
Satanicul este mai puțin alb decât biliosciupercă, și uneori se găsește pe masa de luat masa. O ciupercă periculoasă și otrăvitoare poate fi identificată de carne. La ciuperca satanică este de culoare gălbuie, pe tăietură devine albastru sau ușor reddens.
Există gemeni de ciuperci, cunoscuți ca fiind obișnuițiagarice de miere. Păiușul fals, care crește în grupuri mari pe lemn degradat, are mai multe specii. Cele mai periculoase sunt două astfel de: agarici de miere falsă cu sulf și galben-roșu. Este important să se poată face distincția între molidul otrăvitor și cel comestibil, pentru care este suficient să se privească îndeaproape la culoarea caracteristică a capacului și la absența balanțelor pe acesta. Pe piciorul unui pitic otrăvitor nu există nici o "fustă". În cazul în care un miros plăcut, tipic de ciuperci emană din ziua de azi, atunci mirosurile false sunt neplacute.
Două de ciuperci, foarte asemănătoare cu chanterelles,considerate comestibile condiționate. Ele sunt numite și chanterelles, doar false. Se pot întâlni cu ciuperci roșii portocalii, cu capace, înfășurate cu pâlnie, pe căprioare și trunchiuri de conifere.
Ciupercile colectează cadouri de pădure pentru a le extrageacestea au beneficii indiscutabile pentru sănătate. Dar aproape toate ciupercile comestibile au antipodurile lor, care, dacă nu sunt otrăvitoare din punct de vedere fatal, sunt nepotrivite pentru consumul uman. Vă puteți salva de la multe necazuri care sunt livrate de dublele comestibile de ciuperci, dacă ignorați dubioasele și trimiteți în coș doar acele ciuperci în care există încredere de 100%.
