Gătiți o plăcintă de nisip

Shortbread, poate, cel mai universal. Din aceasta veți obține prăjituri, plăcinte și prăjituri. În plus, produsele pentru pregătirea sa sunt foarte simple și accesibile. Încercați să coaceți un tort de nisip. Se pregătește destul de repede, dar se dovedește a fi foarte gustos și delicat.

Lăcustă de lămâie

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pahar de zahăr, două lămâi, o masă. o lingură de amidon, 200 g de unt, 400 g de făină, sifon sau o pudră de copt, 250 g de smântână 25% și un vârf de sare.

Frământați aluatul. Într-un castron adânc, sapăm făina. Adăugăm puțină sare. Untul răcit este frecat de grătar peste făină. Legăm sucul cu smântână și turnați amestecul în masa totală. Frământați aluatul. Ar trebui să fie destul de moale și elastic. Am înfășurat într-o pungă de plastic sau într-o peliculă de alimente și l-am pus în frigider timp de o jumătate de oră. În acest moment, lămâi cu atenție și le tăiați în bucăți de dimensiuni medii, îndepărtându-le oasele. P

Așezați felii împreună cu zahărul din blender. Bine bine. Sa dovedit un amestec parfumat dulce-acru, pe care îl vom umple cu un tort de nisip. Aluatul răcit este împărțit în două părți, unul mai puțin, iar celălalt - unul mai mic. Lubrifiați uleiul pentru coacere. Tragem cea mai mare parte a aluatului într-un tort plat. Am pus-o pe fundul tăvii de coacere astfel încât să facă laturile. Pe partea de sus a aluatului, stropiți cu amidon și întindeți umplutura de lamaie. O bucată mai mică este, de asemenea, laminată cu un bolț de rulare într-un pat rotund. Deasupra lor, închideți plăcinta de nisip, cu atenție cu atenție a marginilor celor două straturi. Într-un cuptor preîncălzit timp de 45 de minute, puneți coacerea. Pregătirea vasului este verificată cu un baston ascuțit din lemn. Bon apetit.

Shortcake cu jam de shortcake

Pentru a pregăti acest dulce trata, va avea nevoie de trei ouă, 700 g făină, 150 g zahar, sifon de copt, sare, otet, o jumatate de litru de gem gros (preferabil acru), și un pachet de margarina.

Mai întâi, luăm ouăle și separăm cu grijă proteinelegălbenușuri. Le-am bătut cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Masa trebuie să fie albă. Se topește în cuptorul cu microgranul margarină și se amestecă cu gălbenușuri, sifon hidratat și sare. Se adaugă făina la amestecul rezultat în porții mici. Aluatul este frământat cu grijă. Pe ochi separăm partea a patra de ea și o punem în congelator. Restul de aluat este împărțit exact în jumătate.

Presați cu ulei pe făină. Puneți acolo o parte a aluatului, uniformizându-l cu mâinile și formând fuste. Rulam a doua jumătate cu un bolț. Pe stratul sub formă, puneți jumătate din umplutură. Deasupra acoperim un tort de nisip cu un strat de aluat laminat. Am răspândit umplutura rămasă. Pătrundem din camera de înghețare aluatul înghețat și îl freăm de pe ras de deasupra direct pe gem. Tortul de nisip se coace nu mai mult de 40 de minute la o temperatura standard de 180 de grade.

Pentru a face aluatul cât mai gustos și mai delicat, atunci când îl pregătești, încercați să respectați anumite reguli:

• făina trebuie să fie proaspătă;
• înainte de a frământa mâna este recomandată să țineți în apă rece;
• Înainte de rulare sau frecare aluatul este cel mai bine plasat în frigider, astfel încât margarina să nu se topească.
</ ul </ p>