Sorrel - planta verde neintreruptă, de lacare primește feluri de mâncare minunate. Din această plantă utilă este pregătită nu numai pentru supă hrănitoare și borș, dar brioșe și prăjituri, plăcinte și parfumat delicios. Cu siguranță toată lumea își amintește de patiserie bunica ei umplute cu măcriș și ouă - gustul copilariei, este imposibil de uitat.
Gospodinele moderne preferă acasăplățile achiziționate de produse sau semifabricate. Să pregătim o plăcintă specială cu schavlem, care are un gust dulce și acru. Acest fel de mâncare va face apel la copiii dumneavoastră. Este foarte simplu și util. Înainte de pregătire, facem o rezervă scurtă despre beneficiile acestei plante. Frunzele de castravete conțin o serie de vitamine valoroase și oligoelemente.
Și datorită prezenței acidului ascorbic în iarbăputeți scăpa de deficitul de vitamine. Are o acțiune antialergică, astringentă, analgezică și coleretică. Folosind feluri de mâncare de la sorrel, vei rezolva problemele legate de digestie. Am vorbit despre avantajele, acum vom face un tort cu schavlem din patiseria cu brânză.
caș aluat (500 g), ou, bicarbonat de sodiu (pinch), zahăr (50 g) și un vârf de cuțit de sare, unt (50 g), făină de două căni, apă (1/4 cană).
Pentru umplutura: zahar (100 g), patru ciorchini de sorrel.
Aluatul de gătit
Branza de brânză trecem printr-un măcinător de carne pentru a daeste structura aerisită și mai delicată. Se adaugă ou, unt (moale), sare, sifon, zahăr și apă. Se amestecă bine și se toarnă făina - frământați un aluat gros. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de 10-15 minute.
Acum vom face umplutura, fara de care nu va functionatort cu schwalm. Iarba clăti bine cu apă, tăiați tulpinile, tăiați în orice formă. Pentru a reduce frunzele în volum, trebuie să fie încălzite într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie - literalmente câteva minute. Se amestecă sorrel cu zahăr - umplutura este gata.
Rolați foaia de aluat, puneți-o pe un uleio tigaie și distribuiți umplutura. Facem "flagella" din test. Am tăiat-o în dungi subțiri și am creat o crustă. Lubrifiați cu ulei vegetal pentru a da o culoare aurie frumoasă și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade despreS.Aveți grijă să nu ardeți tortul (este mai bine să opriți cuptorul înainte). Iată o plăcintă dulce cu ceai. Gustul său delicat piquant vă va oferi o stare de spirit de primăvară și sprijin cu vitamine.
Tort rapid cu desert dintr-un aluat
Rețeta de mai sus este potrivită pentru cei care nu autimp și dorința de a tinker cu testul. Un set de produse pentru aluat: două ouă, smântână (50 ml), zahăr (la gust), praf de copt (5 g), puțin sifon și sare, făină (50 g). Pentru umplere se utilizează sorrel (3 grinzi), amidon (5 g), zahăr și vanilină.
Facem din componentele prezentate un aluat lichid.Se toarnă untul și o jumătate de aluat în tigaie, îl punem cu miros, amestecat cu amidon, vanilină și zahăr. În partea de sus, închideți a doua jumătate a aluatului și se prăjește în capac timp de 5-7 minute. Rezultatul este un tort roșu moale cu masă dulce și acră.
În cele din urmă, descriem a treia rețetă mai complexă - o plăcuță de nisip cu castravete .
Pentru pregătirea sa, luați:
-metan (300 g);
ulei uleios (150 g);
- mâncați (trei pahare);
- zahăr (la gust)
-Sodul stins cu oțet;
- câteva ciorchine de mărăcină;
- pulbere de zahăr (50 g), vanilină.
Lut untul cu făină până la miezcondiții, adăugați sifonat, zahăr și smântână - amestecați aluat omogen. Îl împărțim în două părți, puneți unul pe fundul formei, presărați cu zahăr.
Sorrel se combină cu pudră și vanilie,Am răspândit masa pe tort, lăsăm-o cu un al doilea strat și în mijloc facem o mică gaură rotundă pentru abur. Ungeți întregul tort cu ulei vegetal și puneți-l în cuptor timp de 20 de minute. Acasă de coacere este gata să mănânce - o seara frumos!
