Ce prânz sau cină va merge fără carne, ca să nu mai vorbimdeja despre masa de sărbători? Carne tocată sub crusta de brânză - ce ar putea fi mai delicios? Carnea în franceză a fost mult timp prinsă pe mesele noastre. Și nu este un secret pentru toată lumea că fiecare gospodină face modificări în rețeta tradițională la propriul gust, de exemplu carne franceză cu ciuperci sau ananas. Opțiunile pentru acest fel de mâncare sunt vaste. În plus, prepararea de feluri de mâncare nu este dificilă. Este necesar să alegeți ingredientele potrivite, să le tăiați și să le trimiteți să se coace în cuptor.
Iată câteva rețete pentru mâncăruri coapte care pot fi gătite pentru sărbătoare.
Carne în franceză cu ciuperci
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea cărnii:
Rețeta pentru gătit:
Carnea în franceză cu ciuperci este pregătită după cum urmează. Spălați și uscați carnea și tăiați-o în bucăți. Sprângeți bucățile de carne cu mirodenii, sare și lăsați să se înmoaie un timp.
Ungeți un vas de coacere cu o cantitate micăunt. Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii foarte groase. Cartușele de cartofi se pun în formă și sare. În sus, cu carne îmbibată în condimente. Apoi, curățați ceapa, tăiați în inele și puneți-le pe carne. Spălați bine ciupercile proaspete, tăiați fin și le prăjiți puțin în ulei vegetal. Ciupercile de ciuperci se aseamănă uniform pe un strat de ceapă. Roșiile mele se taie în felii subțiri și se pun pe ciuperci. Carnea în franceză cu ciuperci absoarbe abundent maioneza și trimite-o să se coace într-un cuptor fierbinte timp de o oră. Scoatem un vas, se presară cu brânză rasă și se pune din nou în cuptor. Coaceți ar trebui să fie astfel încât să existe o crustă de brânză.
Bon apetit.
Carne în negustorii cu ciuperci
Pentru gătitul de carne veți avea nevoie de produse în valoare de:
Rețeta pentru gătit:
Carnea de vită a tăiat fibrele subțiristraturi (1 cm grosime). După aceea, am bătut carnea și l-am așezat pe o foaie de copt, care este bogat în ulei. Top carne de vită piper, unsoare cu o cantitate mică de muștar și sare. Se recomandă să lăsați carnea timp de o jumătate de oră pentru a se marina. Spălați roșiile și le tăiați în cercuri, de aceeași mărime. Răspândiți un cerc de roșii pe fiecare bucată de carne. Apoi tăiați cu grijă ciupercile în plăci și puneți-le pe roșii. Sare puțin și presărați cu brânză rasă rasă.
Carnea este coaptă timp de 40 de minute la o temperatură a cuptorului de 190 de grade.
Bon apetit.
Cartofi prăjiți cu ciuperci
Cartofii coapte pot fi preparați din următoarele ingrediente.
Rețeta pentru gătit:
Spălați bine în apă și coajațicartofi. Tăiați cartofii curățați în paie, adăugați piper și sare. Spălați ciupercile de șampanie și le tăiați în bucăți mici. Apoi, se curata ceapa si se toaca marunt. Într-o tigaie prăjiți ciupercile și ceapa. Găsim untdelemnul cu unt, astfel încât mâncarea nu arde, așezăm exact paie de cartofi, pe el - fasole conservată și ciuperci prăjite cu ceapă, și pe carne tocată. Gatiți ușor vasul cu maioneză și presărați cu brânză (pre-rasă). Coaceți cartofii în franceză timp de aproximativ 60 de minute, dacă temperatura din cuptor este de 180 de grade.
Mâncarea finită este decorată cu mărar și servită la masa de luat masa.
Bon apetit!
