Mulți oameni apreciază casaproduse de patiserie. Este întotdeauna gustoasă și proaspătă. Este usor de gatit si se mananca repede. O astfel de coacere are o aromă uimitoare, este imposibil să nu se alăture unei petreceri de ceai. Chiar dacă nu a existat nici o experiență în gătit, acest lucru poate fi învățat, și o plăcintă cu gem de caise este o opțiune excelentă pentru începători. Puteți atrage copii pentru a crea produse de cofetărie proaspete. Ei vor fi încântați să participe la decorarea plăcintei.
Ce să începeți să coaceți, ar trebui să pregătiți tot ce aveți nevoie. Anume - ingredientele pentru aluat:
- ouă - 3 bucăți;
- Unt - 200 g;
- făină de grâu - 500 g;
- sifon - 1 linguriță;
- Vanillin la vârful cuțitului.
Pentru umplere:
- dulceață de caise - până la 500 g.
Înainte de a începe să faceți aluat, ar trebuitopiti untul, pentru aceasta se pune intr-o cratita si se pune un foc lent. Ouăle se sparg într-un castron și se agită bine cu un mixer, se adaugă, de asemenea, zahăr, vanilină și sifon și se amestecă din nou. Și apoi puteți turna untul topit.
Ultimul adaugă făină, trebuie făcut cu grijă. În consecință, ar trebui să se obțină o masă de rugină, care nu se lipeste de mâini.
Pentru a forma o plăcintă cu gem de caise,este necesar să se separe 1/3 din test. Iar restul a rămas în formă și a făcut baza și laturile pentru coacerea viitoare. Jamul este așezat uniform pe piesa de prelucrat.
Din testul în așteptare, mai multe cârnați sau bile sunt făcute pentru a decora produsul de sus.
Ultima etapă este coacerea. Cuptorul se încălzește până la 150 de grade, iar produsul este așezat în el timp de o jumătate de oră. Placinta va avea o culoare maro aurie.
Se pregătește un tort cu gem de aluat de drojdietimp de două ore, inclusiv toate etapele. Această rețetă este clasică. Ca umplutură, puteți folosi o varietate de gemuri, dar în acest caz se ia caisul.
Va dura:
- Lapte - 0,5 litri;
- un pahar de zahăr;
- patru pahare de făină;
- Unt - 200 g;
- drojdie - 10 g;
- două ouă;
- gem de caise, nuci și stafide ca gust.
O prăjitură cu gem de la un aluat de drojdie de gătit nu este deloc dificilă. Mai întâi se face o opara, apoi aluatul se frămânță și se lasă într-un loc cald timp de 60 de minute.
În acest moment, puteți să coaceți nucile, să înmuiați stafidele și să puneți gemul într-un filtru pentru a scurge excesul de sirop.
Când aluatul sa apropiat, este necesar să-l împărțim în 7-9 părți și să ne rostogoli fiecare. În mijloc se pune umplutura, iar piesele sunt înfășurate într-un trandafir.
Pentru coacere, o formă cu laturi înalte este potrivită. Primul ei lubrifia, și apoi sunt prevăzute role în formă de floare. Forma ar trebui să fie plasată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Pieptul cu gem de caise trebuie să fie uns de gălbenuș înainte sau în mijlocul coacerii.
Un tort cu gem de caise pe zer este ușor de pregătit într-un multivariat. Acest lucru va necesita:
- gem de caise - 0,5 litri;
- un pahar de zer;
- 5 linguri. l. zahăr;
- 2 ouă;
- Aluat - 50 g, pentru a unge vasul - 30 g unt;
- un sac de pudră de copt și de zahăr din vanilie;
- un vârf de sare;
- 2 pahare de făină.
Jam este transferat într-un castron, în elSe adaugă serul, zahărul și praful de copt. Totul este amestecat până când componentele sunt dizolvate. Amestecul trebuie infuzat în căldură timp de 20 de minute. Se formează un capac spumos. Untul topit se adaugă la castron și se amestecă.
Ouăle bate cu sare și se toarnă în amestecul obținut anterior, se adaugă zahăr, făină și se amestecă până se înmoaie. Se recomandă să dați încă 20 de minute pentru a prepara testul la căldură.
Apoi lubrifiați castronul uleiului multivark. După aceea, aluatul este turnat în el. Setați modul "Coacere" timp de o oră. Îndepărtați cu grijă plăcuța finită cu blocaj de caise. Rețeta este simplă, dar rezultatul este o patiserie delicioasă și proaspătă pentru ceai. Produsul finit este presărat cu zahăr pudră.
Se obține serul ca rezultat al coagulării laptelui. În același timp, produce brânză de vaci.
Pentru a obține zer, aveți nevoie de lapte acrupuneți un foc mic și încălziți, evitând supraîncălzirea. Când laptele curdles, trebuie să fie scos din foc. Brânza de cotă este separată de zer și stinsă din rămășițele sale.
Coacerea la domiciliu este întotdeauna mai gustoasă. Pentru a face o plăcintă cu gem de caise, veți avea nevoie de:
- două ouă;
- Unt - 100 g;
- praf de copt 1 linguriță;
- zahăr - ½ cești;
- vanilie, scorțișoară, coriandru, gem de caise la gust.
Ouă amestecate cu zahăr, vanilie, scorțișoară,coriandru, praf de copt și amestec. Untul topit este adăugat la acest amestec, apoi amestecați făina și frământați aluatul moale. Ar trebui să fie tăiate câteva bucăți. Formați bilele de la acestea, înfășurați-le în film și trimiteți-le la congelator timp de 10 minute.
Formularul pentru coacere este acoperit cu un material specialhârtie, uleiul și presărat cu făină. Cuptorul se încălzește până la 190 de grade. Din aluat se rostogolește grosimea stratului de un centimetru și se pune în formă, formând laturile. Apoi, gemul este uniform răspândit. Bilele sunt luate din congelator și frecate pe o răzătoare mare peste gem. Biletele sunt trimise în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Un tort cu gem de caise este gata.
Piesele sunt o patiserie preferată. Este simplu și gustos. În același timp, în orice rețetă puteți aduce ceva de-al tău.
