Din vechime, compoziția oricărei substanțe a fost acceptată în chimieînregistrează în formă abreviată, folosind simboluri și indicii (cifre). Înregistrările în această formă se numesc formula "empirică". De exemplu, compoziția acidului fosforic se reflectă în această formă - H3PO4. Din această înregistrare rezultă că molecula de fosforacidul constă din trei atomi de hidrogen, unul - fosfor și patru - oxigen. Cu toate acestea, nu este clar modul în care elementele sunt interconectate, i. E. informațiile sunt incomplete. Pentru a elimina acest decalaj, se folosește formula structurală a substanței.
O astfel de înregistrare de conectare are o dimensiune mareinformativ, deoarece Cu ajutorul său, este arătat schematic modul în care și în ce succesiune elementele de materie sunt interconectate. În acest caz, fiecare legătură covalentă (o pereche de electroni) este reprezentată de o linie și corespunde unei unități de valență.
De exemplu, oxigenul are o valență de douăînconjurat de două liniuțe, hidrogen - valența una, prin urmare, o linie, fosfor - cinci, cinci liniuțe. Pe baza acestei scrieri, putem să presupunem proprietățile chimice ale substanțelor, să le clasificăm și să le sistematizăm.
Formula structurală poate fi scrisă în formă completă și abreviată. Atunci când înregistrarea este extinsă, toate conexiunile dintre atomi sunt indicate, iar când sunt scrise sub formă prescurtată - nu.
Cea mai vizibilă și mai semnificativă estereprezentarea grafică a compușilor în chimia organică. Deoarece proprietățile substanțelor depind nu numai de numărul atomilor și moleculelor, ci și de ordinea conectării lor. Acest fenomen a fost numit "izomerism" (ramificarea lanțului de carbon).
De asemenea, indică formula structurală a substanțeigrupări funcționale de carbohidrați: gruparea alchil - în alcooli, aldehidă - în aldehide, nucleul benzenului - în compuși aromatici. În plus, folosind o imagine schematică, este ușor să "vezi" prezența legăturilor caracteristice ale hidrocarburilor limitative - o singură legătură covalentă. Nesaturați: etilenă - o legătură dublă, dienă - două duble legături, triple - acetilenă.
Formula structurală a fructozei este un exempluizomerismul spațial. Acest carbohidrat are aceeași compoziție cantitativă și calitativă ca și glucoza. În soluții vine în același timp în mai multe forme. Din formula grafică a fructozei se poate observa că ea conține grupări cetone și hidroxil, adică această substanță are proprietățile "duale" ale alcoolilor și cetonelor. Această formulă ne permite, de asemenea, să stabilim că acest alcool cetonic se formează prin reziduurile de a-glucoză ciclică și pentoză (fructoză).
Astfel, formula structurală este o reprezentare grafică a unei substanțe prin intermediul căreia se poate învăța despre aranjarea atomilor într-o moleculă, luând în considerare tipul de legătură și caracteristicile acesteia.
