Probabil că toată lumea își amintește de gustul familiar al copilărieigem de brânză sau gem ... Și nu este surprinzător, pentru că această minunată delicatesă este adorată atât de copii, cât și de adulți. Ați gătit vreodată gem de pere într-un aragaz lent? Dacă nu, e timpul să încercați, mai ales dacă aveți acest aparat miracol în bucătărie.
Să începem cu cea mai simplă rețetă, în principalingredientul căruia este, desigur, pere. Stocați pe 1 kg din aceste fructe suculente. În plus, avem nevoie de 800-900 g de zahăr și o linguriță de acid citric. Toate cele de mai sus sunt la îndemână? Atunci putem continua.
Prima etapă este pregătirea perelor. Spălați-le cu grijă, obțineți oasele (cu greu nimeni nu va fi bucuros să le găsească în gem). Apoi tăiați fructele în felii. După aceea, adăugați-le în castronul multicooker, adăugați zahăr și acid citric. Se amestecă bine ingredientele, închideți capacul multicooker, selectați modul "Quenching", timp - 1 oră. Din când în când, puteți privi în aragazul lent și amestecați conținutul. Dacă observați că, în timpul pregătirii sucului de pere, aproape nu a ieșit, adăugați o cantitate mică de apă.
Când focul sa terminat, lăsați blocajele de preîncălzire timp de aproximativ o jumătate de oră. Etapa finală - activați modul "Gătit" timp de 10-15 minute. Lăsați gemul să fiarbă timp de 3-4 minute.
În timp ce pregătiți gemul, trebuie să faceți băncile. Spălați-le cu sifon și apoi sterilizați.
Acum puteți pune gem de pere în borcane. Întoarceți-le cu capul în jos și nu uitați să înfășurați o cârpă caldă. Lăsați-le până când gemul este complet rece.
Acum, aveți o mare trăire pentru iarnă.
Dacă doriți să faceți gem de pereMulticooker mai rafinat și original, vă sugerăm să adăugați acolo portocale. Ca și ideea? Apoi vă prezentăm o rețetă pentru gem de pe pere într-un aragaz lent, cu adăugarea de portocale.
ingrediente:
Portocalele și perele sunt spălate cu grijă. Apoi, tăiați în bucăți mici. Scoateți coaja nu merită.
Taie fructele puse pe fundul multicookeruluiboluri. Se toarna zaharul acolo. După aceea, alegeți opțiunea "Quenching". Am stabilit timpul - o oră și jumătate. După terminarea timpului specificat, turnați-l în borcane sterilizate. După răcire, depozitați în frigider.
Acest gem se va dovedi nu numai foarte parfumat șigustoase, dar și sănătoase. Copiii vor dori, așa că fiți pregătiți că în curând băncile vor fi goale magice, dar nu uitați să vă răsfățați.
Vrei o altă rețetă? Apoi vă vom spune cum să faceți gem de pere într-un aragaz lent cu mere. Gust original garantat.
Ingrediente pe bază de 2,5 litri:
În primul rând, bineînțeles, merele și perele mele. Merele tăiate în bucăți mici, scoateți miezul. Îndoiți lobulele în castronul multicooker și turnați o cantitate mică de zahăr în el pentru a acoperi merele.
În același mod în care procesăm pere, adăugămmere și se toarnă zahăr. Timp de aproximativ 2 ore, lăsăm fructul în aragazul lent, astfel încât să se lase sucul, apoi selectați modul "Quenching" sau "Soup", setați timpul de 1,5 ore. Nu trebuie să vă deplasați departe de multicooker, deoarece în acest timp va trebui să amestecați conținutul său de mai multe ori.
Acum, puteți pune gemul în borcane sterilizate și bucurați-vă de gustul minunat pentru o lungă perioadă de timp.
Îți place scorțișoară? Minunat! Acum vă vom spune cum să faceți gem de pere într-un aragaz lent cu scorțișoară. Veți avea nevoie de pere de fructe coapte și suculente (0,5 kg), 800-900 g de zahăr, 2-3 linguri de scorțișoară și jumătate de ceașcă de apă.
Fructe spalate sub apa rece, taiatepiese, eliminați miezul și veintele, puneți în bolul multicooker, adăugați zahăr la el, adăugați scorțișoară. Apoi, completați toate ingredientele cu apă. Acum trebuie să selectați modul "Quenching" (o dată și jumătate). Nu uitați să vă amestecați din când în când. După gătire, puneți în borcane. Asta e tot, nimic complicat. Scorțișoară va adăuga gust rafinat și aromă pentru a gem.
Pear - fructe foarte sănătoase. Acesta conține pectine, care au efecte antibacteriene și antivirale. Acesta este motivul pentru care gemul de pere este atât de necesar în timpul iernii, când probabilitatea de infecție a gripei este ridicată. În plus, perele sunt bogate în arbutin, un antibiotic natural care luptă împotriva inflamației rinichilor. Prin urmare, dacă aveți ocazia, stocați pe gem de pere.
Bon apetit!
