Printre alte produse secundare se numără stomacurile de puiocupă un loc demn în ceea ce privește nutriția și conținutul caloric. Adevărat, problema este complicată de faptul că nu toată lumea îi iubește pe acest tribut, iar unii oameni nu o pot suporta. Puteți încerca, de exemplu, să creați stomacuri de pui în coreeană. Reteta pentru acest vas național nu este complicată. Și stomacurile în sine sunt vândute în orice supermarket sau pe piață.
Acest produs secundar conține acid folic. Există o mulțime de proteine (până la 30%), vitamine, minerale, enzime necesare unei persoane. Prin urmare, probabil, în tradiția bucătăriilor orientale, există recomandări pentru utilizarea lor constantă. Apropo, filmul pe care îl scoatem de obicei din produs a fost folosit anterior (și este încă folosit) în medicina tradițională orientală. Se îndepărtează, se spală bine și se usucă. Apoi frecați cu pulbere. Se spune că ajută la multe boli ale tractului digestiv.
Ei bine, ei înșiși, eliberați deja de filme, stomacurile găinilor au un efect bun asupra creșterii apetitului, favorizează creșterea părului și a unghiilor și sunt bune pentru piele. Îmbunătățește sistemul imunitar uman.
Mâncarea are o aromă uimitoare și unicăgust. Pentru a găti stomacuri de pui în coreeană (rețete pentru preparate din bucătăria orientală), nu veți avea nevoie de eforturi și bani extraordinari. Este foarte simplu. Trebuie să luăm un kilogram de organe decojite, sos de soia, ceapă, usturoi, cilantru, ulei vegetal.
În primul rând, preparați ingredientul principal. De obicei, procedura durează destul timp, deoarece stomacul se fierbe mult timp. Începem să încercăm disponibilitatea lor numai după o oră și jumătate. Când devin foarte moi, îl aruncăm într-o gaură - permiteți scurgerea excesului de lichid. În plus, produsul trebuie să se răcească complet. Apoi tăiați-o în benzi lungi subțiri și puneți-le într-o farfurie largă. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și dezasamblați pentru a obține benzi lungi subțiri circulare. Se toarnă ceapa într-un castron cu o soluție (5%) de acid acetic. Marinam pentru aproximativ o oră, astfel încât ceapa să renunțe la amărăciunea lor și să devină mai moi. Apropo, îl puteți pre-turna cu apă clocotită în același scop. Apoi scoateți și puneți ceapa într-un castron deasupra stomacurilor pregătite. Se toarna tot sosul de soia deasupra (doar cateva linguri). Anterior, în sos, diluăm o lingură de zahăr și piper negru măcinat. Pe tigaie, probați proaspăt uleiul vegetal și turnați-l peste salată. Se amestecă bine. La masa rezultată adăugați cilantru tăiat și usturoi zdrobit. Agitați din nou. Toate stomacurile coreene de pui (reteta estica) sunt gata sa manance. Da, și cel mai important: lăsați salata să fie hrănită cel puțin două sau trei ore. După aceasta, puteți mânca cu stomacuri de pui de agrement în coreeană.
Rețetele pentru această salată potvariază. Unii preferă să adauge morcovi și condimente orientale pentru ea. Apoi leguma este tăiată în benzi și condimentată cu condimente, introduse în salată în etapa finală. Acum știi cum să faci stomacuri de pui în coreeană (rețeta din fotografie a fost prezentată în atenția dumneavoastră)!
