Cum se usucă merele la domiciliu: cele mai bune căi

Cristale felii de mere uscate sunt incredibil de gustoaseși foarte util. În interior, ele rămân moi și păstrează o aromă ușoară de fructe proaspete, în plus, astfel, aproape toate vitaminele sunt păstrate.

Dacă știți în avans cum să uscați merele pentru iarnă,și face o mică rezervă în toamnă, în lunile mai reci, va fi posibilă nu numai să aveți o mușcătură, ci și să preparați deserturi originale sau compot de mere. Crispurile de mere au calorii scăzute, astfel încât să le puteți include aproape întotdeauna în alimente. Deci cum le pregătiți?

Cum se usucă merele la soare?

Cel mai vechi și mai util dintre toate metodeleeste una care implică uscarea naturală sub lumina soarelui. Înainte de a usca merele la domiciliu, trebuie să examinați cu atenție fructul și să îndepărtați cele putrezite, spălați fructele selectate, uscați și coaja, tăiați în felii subțiri sau cani. Cu cât este mai subțire piesele, cu atât este mai puțin probabil ca fructele să înceapă să putrezească, în loc să se usuce. Dacă coajați coaja, lobulele vor pierde o formă, dar gustul lor nu va fi afectat. Înainte de uscare, înmuiați merele într-o soluție salină slabă timp de aproximativ trei minute, astfel încât acestea să păstreze o nuanță deschisă. Dacă vă place maro și galben, această etapă poate fi ușor omisă. Transferați lobulele într-o tavă din lemn sau într-o foaie metalică de copt și plasați-le în soare, astfel încât să fie disponibilă o cantitate de aer proaspăt pentru fructe.

Excelent pentru astfel de scop balcon. Întoarceți merele de câteva ori pe zi, astfel încât lobulii se vor usca mai uniform. Dacă vremea este destul de însorită, va dura aproximativ patru zile.

Cum se usucă merele în cuptor?

În mediul urban, este mai convenabil să se usuce fructelefără ajutorul naturii. Încercați să utilizați un cuptor pentru acest lucru. Înainte de a usca merele la domiciliu, trebuie să selectați, să spălați și să tăiați fructele cât mai subțiri, cu o grosime de cel mult opt ​​milimetri. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, împrășați felii rezultate și porniți cuptorul la 50 de grade. Creșteți treptat temperatura la optzeci de grade, apoi reduceți-o înapoi. Întoarceți merele în jurul oricărei ore și păstrați ușa cuptorului deschisă. Pentru a face merele dulci, le puteți înmuia înainte de uscare în sirop de zahăr.

Prin urmare, pregătirea completă a chipsurilor de mere va dura aproximativ opt ore.

Câteva alte modalități de uscare a merelor la domiciliu

Încercați să utilizați un cuptor cu microunde. Este o cale destul de rapidă, durează doar câteva minute. Spălați și tăiați fructele, puneți-le pe o farfurie, acoperită cu o cârpă naturală, porniți cuptorul cu microunde pentru o putere mică timp de două minute. Dacă merele nu sunt chiar gata, uscați puțin mai mult. Alternativ, puteți folosi un uscător special, în care fructele să fie uscate timp de șase ore, mai întâi la optzeci de grade și apoi la șaizeci. Știind cum să se usuce merele la domiciliu, poți să-i mulțumești familiei cu chipsuri delicioase de mere, chiar dacă fructele nu sunt sezonul.