Multe amante care încearcă să se combinede a lucra cu preocupările gospodăriei, amână adesea pregătirea de produse de patiserie dulci în week-end. Acest lucru se datorează faptului că durează o perioadă considerabilă de timp. Mai ales se referă la tehnologia produselor de drojdie. Dar vă puteți răsfăța familia și în timpul săptămânii, folosind recomandările de mai jos. Modul în care prăjiturile cu mere sunt prăjite, vă vor ajuta să obțineți produse apetisante rapid și simplu. Acest fel de mâncare este disponibil chiar și pentru amatorii de început.
Sfaturi despre cum să gătesc rapid plăcinte cu mere prăjite
Modul de obținere a acestor alimente dulci cu gura poate fi împărțit în patru etape:
1. Pregătirea aluatului.
2. Prelucrarea merelor pentru umplere.
3. Modelarea produselor.
4. Coacerea.
Toate rețetele, de regulă, diferă semnificativîntre prima și a doua etapă. Ce puteți oferi? În primul rând, pentru viteză, puteți folosi aluatul gata de vânzare. În al doilea rând, ca umplutură se utilizează adesea nu mere proaspete, gemuri sau gemuri groase. În ceea ce privește etapa de coacere, este mai bine să nu o țineți în cuptor, ci într-o tigaie. Acest lucru poate, de asemenea, reduce semnificativ timpul. Dar dacă nu există produse semifabricate sub formă de produse de patiserie și conservare a fructelor? În acest articol, se propune o rețetă, cât de repede se pot găti plăcinte cu mere prăjite. Această patiserie de casă asigură folosirea bucăților uscate pentru umplere, iar aluatul este frământat rapid, fără drojdie.
Fried plăcintă cu mere: rețetă cu fructe uscate
Pregătirea umpluturii
2 cesti de mere uscate (spalate anterior)apă caldă) se amestecă cu un pahar de zahăr și se pune într-o cratiță pe foc mediu pentru fierbere. Se amestecă amestecul astfel încât să nu se ardă. De obicei, 15-20 de minute de gătit sunt suficiente pentru a face merele să se umfle și amestecul se îngroațește. Aruncați-l într-un ciocănel și faceți aluatul.
Pregătirea aluatului
Se amestecă rapid 0,5 litri de lapte cald sau chefir1 linguriță. alimente sifonoase. Apoi introduceți în amestec un pic de zahăr, un mic vârful de sare, 3 linguri. l. margarină topită și 2 ouă de pui mediu. După aceasta, se toarnă făina și se amestecă până la densitatea de smântână. Aluatul se va dovedi ca o clătite luxuriantă. Amestecul rezultat este așezat pe masă într-o făină și frământe rapid un aluat ușor. În timp ce umplutura se răcește, lăsați-o să stea cel puțin o jumătate de oră.
Cât de repede să pregătești plăcinte de drojdie cu mere, prăjite cu fructe proaspete?
Rețeta de mai sus oferă mai multeschimbați folosind un alt "umplutură" de produse și adăugați un ingredient suplimentar aluatului. Iar timpul pentru fermentație va dura mai mult de o jumătate de oră. Când amestecați împreună cu sifon, adăugați 1 linguriță. drojdia uscată rapid. Pentru a găti plăcinte cu mere, prăjite într-o tigaie, cu o umplutură proaspătă în interior, pre-curățați fructele de pe piele și miez și apoi le tăiați în felii subțiri. Îndepărtați bucățile în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi clătiți-le rapid sub un curent de apă rece. După scurgerea lichidului (într-o sârmă), amestecați merele cu zahărul. Fixați produsele cu astfel de materiale de umplutură și coaceți imediat.
