Reteta pentru kvass din mesteacan este gustoasa si folositoare!

Suc de mesteacăn - cunoscut în Rusia pentru o lungă perioadă de timpo băutură gustoasă și sănătoasă. Kvass acasă făcut din sapă de mesteacăn vă ajută să vă sting setea într-o zi fierbinte. Și mănâncă-l în mod regulat va avea cel mai benefic efect asupra corpului. Se dovedește că băut un pahar de suc sau o băutură făcută zilnic poate evita avitaminoza și simptomele asociate, cum ar fi somnolență, oboseală, depresie. Pentru un rezultat garantat, se recomandă să beți trei pahare pe parcursul zilei. În plus față de o băutură naturală, puteți lua o rețetă veche de kvass din mesteacăn. Băutura, preparată conform acestei rețete, stinge perfect setea într-o zi fierbinte și are un efect benefic asupra întregului organism.

În plus, seva de mesteacan este considerată cea mai bună dinmedicamente cunoscute, normalizarea metabolismului și în special - activitatea stomacului. De asemenea, sucul și quass-ul din acesta sunt recomandate pentru articulații, sânge, piele și pentru diverse afecțiuni ale organelor respiratorii, cum ar fi amigdalita, pneumonie sau bronșită. Sucul de mesteacăn se desprinde cu succes și îndepărtează pietrele din rinichi și vezică.

Această băutură naturală minunată conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Compoziția sa este bogată în sodiu, potasiu, magneziu, calciu și alte microelemente nu mai puțin valoroase.

O rețetă populară pentru kvas pe miez de mesteacăneste simplu: este necesar să luați 3 litri de suc, 2 linguri de pâine și o lingură de miere, care poate fi înlocuită cu zahăr. Pentru a pregăti o băutură pentru această rețetă, drojdia nu este necesară. Kvas va avea nevoie de 3 zile pentru a prepara. După ora specificată, băutura este gata. Pentru a face ca kvass să fie ușor carbonatată, este necesar să adăugați câteva boabe de stafide, să o închideți bine și să o lăsați într-un loc întunecat timp de încă două săptămâni.

Rețeta de kvas din miez de mesteacăn este unică șisucul în forma sa pură. Și toate datorită faptului că producția sa nu necesită aproape nici un cost, iar colectarea sa este simplă și nu dăunează plantațiilor verzi.

Colectați sapa de mesteacan în primăvara anuluiSe incepe procesul de curgere sapa in mestecuri. Acest lucru se întâmplă în aprilie sau mai degrabă când zăpada se topește numai în zone deschise. Pentru producția de sapă, se folosesc copaci adulți, cu diametrul de 20 de centimetri și mai mult. Procesul în sine este surprinzător de simplu: în coaja mesteacănului se face o gaură suficient de adâncă ajungând la lemn. Acesta este introdus în tub, care va scurge sucul. Utilizarea unui picurator medical este foarte convenabil. Este de remarcat faptul că gaura făcută nu trebuie să depășească dimensiunea tubului astfel încât lichidul să nu se varsă. Tubul trebuie să fie coborât într-un borcan sau alte ustensile, care vor fi colectate suc. Foarte convenabil și igienic: așezați o gaură în capacul din plastic al cutiei și introduceți tubul în ea. Când se umple recipientul, se poate scoate capacul și se pune într-un vas gol pentru suc. Asta e tot: acum rămâne doar să așteptăm lichidul să umple vasul. La sfârșitul procesului nu uitați să conectați sau să lipiți gaura de pe trunchiul copacului, astfel încât sucul să nu mai curgă. Și avem materii prime pregătite pentru băutură, care pot fi pregătite folosind rețeta de quass din miez de mesteacăn.

Desigur, folosirea sucului într-o formă pură este mai utilă, dar datorită faptului că nu poate fi stocată de mult timp, pregătirea lui kvass, care durează 2-3 luni, este cea mai bună opțiune.

Și, în cele din urmă, o altă rețetă pentru quass de mesteacansuc. Poate că vă va plăcea mai mult. Pregătiți kasul din 10 litri de suc. Pentru a face o băutură conform acestei rețete, aveți nevoie de secară uscată în cuptor pentru a rumeni rujuri în cantitate de 600-700 g. Umpleți rusks cu suc, adăugați două cești de zahăr sau miere, 1 lingură de pâine sourdough și unele coaja de portocale. Timp de gătit - 4 zile. După ora specificată, preparatul este gata. La fel ca în prima rețetă, pentru apariția gazelor din băutură, puteți adăuga câteva momente importante (2-3 bucăți) și eliminați berea rezultată pentru depozitare timp de câteva zile.