În vara, atât de multe bogate în vitaminefructe și fructe de pădure. Din păcate, chiar dacă toată vara să mănânce numai ele, elementele utile nu vor rămâne în organism pentru mult timp. Deoarece vitaminele trebuie întotdeauna umplute. De unde putem obține fructe și fructe mici în timpul iernii și chiar fără impurități dăunătoare? În congelatorul tău! Puteți îngheța prune, caise, piersici și alte bunătăți, care, se pare, nu sunt destinate acestui lucru. Să luăm în considerare un exemplu cu prune, deoarece au o cantitate atât de mare de vitamine, încât trebuie să mănânce cu siguranță în timpul iernii.
În primul rând, estimați dimensiunea congelatoruluidepartamentul de la frigider. Cei care au un loc în congelator în greutatea aurului, puteți îngheța prune fără gropi. Este necesar doar să îndepărtați de la ei toate prunele nespălate, în timp ce testați fructele în același timp pentru prezența viermilor și a altor insecte neplăcute. Apoi jumătățile chiuvetelor trebuie așezate într-o pungă moale și introduse într-un congelator. În orice moment, boabele pot fi luate și mănâncă, sau fierbe compot, face un desert, un cocktail și alte bunătăți.
Unii amanți se întreabă dacădacă este posibilă înghețarea prunelor în general. Desigur, puteți! Cum diferă acestea de același coacăz sau de căpșuni, care este înghețat masiv pentru iarnă? Dimensiunea asta este destul de mare. Dar aici este o altă opțiune - de a îngheța prunele, care sunt pre-taiate. Să le spăl, din nou, nu este necesar. Deci, fructe de padure mai putin de umiditate se va recupera, ramanand cu vitamine si nutrienti. Trebuie doar să fie tăiate în bucăți mici și puse într-o pungă sau într-un recipient. În timpul iernii va fi posibil să beți ceai cu aceste fructe de padure, să le compotați sau să mănâncați cu zahăr.
Cum de a îngheța în mod corespunzător prune, astfel încât să fie utilproprietățile sunt păstrate? Mai întâi de toate, trebuie să știți că 65% din vitamine sunt conținute în coaja. Adică, nu trebuie să îl eliminați înainte de îngheț. În plus, prunele nespălate se păstrează cel mai bine în congelator. Pe prezența microbilor nu pot supraviețui - ei vor muri. Nu puteți îngheța o prună coaptă - numai coaptă sau ușor coaptă, dar rămâneți acasă pentru câteva zile la temperatura camerei. Bones, de asemenea, este mai bine să nu arunce afară, atunci puteți prepara compot cu pastă și alte fructe de padure.
Înainte de a îngheța prunele, ele pot fiîmpărțit în jumătăți și apoi pur și simplu pus în forme de gheață. Deci, la dispoziție vor exista întotdeauna fructe de padure înghețate, de care nu trebuie să alegeți de oriunde. Nici măcar nu se vor îngheța unul altuia! Dacă există spațiu în congelator, puteți îngheța prunele în întregime cu oasele. Adevărat, uneori vă puteți aștepta la o surpriză sub formă de viermi congelați în umplutură. Deci, trebuie să examinați cu atenție boabele. Unele grădinărituri sfătuiesc ca prunele să fie încă spălate înainte de îngheț. Dar trebuie să fie uscați! O modalitate bună este de a îngheța prunele în așa fel încât fructele să nu se lipească: tăiate, așezate pe o placă și înghețate, apoi ambalate în ambalaje sau recipiente. Metoda este fiabilă și testată, deși oarecum laborioasă. Iubeste-te frumos pentru fructele de padure!
