Cei mai mulți oameni le place să gătească pentru ei și pentru eimeniuri de pește familiale. Un bogat sortiment de magazine de pește vă permite să folosiți aproape orice pește în gătit. Mulți au apreciat bunul gust de plătică, crap, Pollack, stiuca, crap, păstrăv și somon. Dar, din păcate, nu cumpara de multe ori de pește, cum ar fi crap, dar acest lucru nu este în întregime corectă.
De exemplu, crapul, copt în cuptor, se dovedește același delicios, nutritiv și util, precum și un fel de fel de mâncare, preparat de la un alt pește.
Unele informații.
Crapul de argint aparține speciilor de pești comerciali aparținând familiei de crap. Mulți pescari numesc pește un crap de argint. Locuiește în principal în apă dulce.
A învăța un sculptor într-un magazin de pește este ușor. Spatele și capul peștilor au o culoare gri-verzuie, iar părțile laterale și abdomenul sunt de culoare argintie. Greutatea sa poate ajunge la opt kilograme, iar lungimea este de aproximativ un metru. Dar amintiți-vă că cu cât este mai mare peștele, cu atât este mai greu carnea.
În natură, există mai multe specii de pește: alb, hibrid și crap de argint. În ciuda faptului că acest pește este de apă dulce, conține grăsime identică, ca și în peștele de mare. Grăsimea poate reduce colesterolul din sânge, iar numeroasele vitamine și oligoelemente au un efect benefic asupra organismului uman.
Utilizarea sculptorului în gătit.
Cea mai delicioasă este carnea albăeste suculent și delicat. Crapul de argint, coapte în cuptor, este potrivit pentru o alimentație dietetică. Carnea acestui peste este bun compotul și prăjit, din pește tocată face burgeri bune, somon si crap de la excelent la gust.
Dacă sunteți interesat de acest tip de pește, și doriți să învățați cum să gătească crap la cuptor, vom oferi pentru tine cateva retete pe care tu și membrii familiei tale vor mulțumi.
Deci, prima reteta.
Crap de argint, coapte în cuptor cu legume și cartofi.
ingrediente: pește, o ceapa mica, 100 grame de brânză, o rosie, un ardei, o treime din lămâie, 100 de grame de smântână, 3-4 bucăți de cartofi, 3 linguri de ulei de floarea soarelui, 100 de grame de făină, orice condimente pentru pește, sare și piper , și o grămadă de mărar.
Pregătirea.
Taiați peștele în porții mici. marineaza într-o marinată de sare, piper, condimente pentru pește, suc de lămâie. Marinată crap aproximativ 1 oră și 45 minute, și cel mai bine este să lase peștele la marinat peste noapte.
Tăiați cartofii în cercuri, sare, șise află pe fundul mucegaiului refractar. Apoi, prăjiți jumătatea inelelor de ceapă din ulei vegetal. Se taie roșiile, ardeii grași. Așezați straturile inelelor de ardei bulgărești, roșii și ceapă prăjită pe cartofi.
Peștele se rotește în făină și se prăjește până la roșumaro. Distribuiți uniform bucăți în formă pe legume și presărați peștele cu verdețuri proaspete sau congelate. Lubrifiați suprafața cu un strat subțire de smântână. Apoi, coaceți vasul la o temperatură de 170 grade, timp de 30 de minute. 5 minute înainte de gătire, adăugați brânză rasă.
Carobul de argint din cuptor va arăta apetisant când ați terminat de gătit, dacă decorați peștele cu inele de lamaie și verde tăiat.
Se numește următoarea rețetă: crap, copt în cuptor în folie.
Ingrediente: o carcasă cântărind aproximativ 1,5 kilograme, o vară sau o jumătate de lămâie, sare, piper și condimente pentru pește.
Mod de preparare: curățați carcasa de pește din cântare, îndepărtați capul și aripioarele. Săriți peștele cu sare, piper sau boia de ardei și condimente pentru pește. Puneți-o pe folie, decorați-o cu inele de var sau lămâie, înfășurați carcasa în folie.
Preîncălziți cuptorul la 185 de grade și coaceți morcovii timp de 40 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga verzi verde tocate, inele de piper bulgar sau roșii.
Sperăm că, cu ajutorul acestor rețete, un ciobanesc copt în cuptor va deveni antena preferată a familiei.
