Ceaiul de băut este un farmec deosebit, relaxantși contribuie la conversațiile spirituale. Nu contează dacă este iarna în curte sau vară, întotdeauna există timp pentru ceai în turbulențele zilei. Și, desigur, este imposibil să vă imaginați o ceremonie reală de ceai fără dulciuri. În sezonul rece, acestea sunt tratamente mai calorice - ciocolată, biscuiți, prăjituri. Dar în căldura absolut nu vreau nimic greu. Marmeladă revigorantă, cu un gust de fructe și o aromă plăcută, este ceea ce aveți nevoie pentru o petrecere de ceai de după-amiază. Uitați de acest produs, care este plin de rafturile magazinelor. Faceți o marmeladă mai bună acasă și vă vom ajuta în acest sens.
O alternativă sănătoasă la marmelada achiziționată
Marmalade - dulciurile de mestecat provin din copilărie. Acest luminos, plin de culoare și foarte, foarte gustoase, că o parte și de a ajunge pentru o altă felie. Poate că, în copilăria noastră, și a fost mai natural, dar acum este dificil să se găsească în vânzarea acestei delicatese, fără tot felul de culori și arome. Ei bine, există întotdeauna o cale de ieșire. În cazul nostru, este de a învăța cum să gătească marmeladă la domiciliu. Să începem!
Marmeladă cu agar-agar: pregătim regulile
Una dintre principalele componente prin caremarmeladă și își obține consistența caracteristică, - agar-agar. Dacă ați reușit să obțineți, utilizați următoarea rețetă. Un pahar de apă se fierbe și se adaugă o căpșună (150 de grame), spălată anterior și decojită din cozile. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi trageti fructele de padure, si turnati 4 linguri mari de zahar in apa. Se fierbe siropul de capsune dulce timp de 5 minute, se scoate din placă și se răcește. Într-o lingură de apă, dizolvați agarul-agar și adăugați-l în sirop. Se fierbe la căldură mare timp de 2 minute, și apoi, după răcire ușor, se toarnă în forme. Marmelada ar trebui să stea în frigider timp de aproximativ o oră, apoi puteți verifica disponibilitatea și scoateți-o din matriță. Datorită agar-agarului, nu se va topi la temperatura camerei și își va păstra perfect aspectul.
Gelatina nu este numai gelatină, ci și jeleu
Marmalada la domiciliu poate fi pregătită șipe bază de gelatină. Pentru aceasta avem nevoie de suc de citrice (2 cani), apa (50 grame), gelatina (4 linguri) si zahar (2 cani). Tratamentul ideal pentru revigorare va fi marmelada portocalie. Pentru a face să fie dulce și acru, adăugați 50 de grame de suc de lamaie la sucul de portocale. Se toarnă gelatina cu apă fierbinte și se lasă să se umfle 15 minute. Într-o cratiță, combinați sucul de citrice, zahăr, se toarnă în gelatină și se încălzește până când zahărul se dizolvă, amestecându-se în mod constant. Apoi scoateți din căldură și turnați-l în forma pregătită. Luați-l la frigider, cel mai bine pentru noapte. Marmalada gata, dacă se dorește, poate fi rulată în zahăr sau în pulbere.
Jujube naturală de fructe
Vei fi surprins, dar poți să faci marmeladăacasă și fără utilizarea de gelatină sau agar-agar. Tot ce este necesar este fructul și zahărul. O combinație reușită este merele dulce și acru cu prune coapte. Fructele sunt curățate și decojite, tăiate în bucăți mici și coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Apoi, de mai multe ori, le freeme printr-o sită, astfel încât se obține un piure omogen. Transferați-l într-o cratiță, adăugați zahăr și gătiți până când se dizolvă la căldură scăzută. Am întins amestecul rezultat în forme de silicon și lăsăm să se mențină la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Obțineți un tratament dulce și sănătos pentru aceste doamne. Marmeladă fără agar-agar și gelatină este absolut naturală, inofensivă pentru figura și stomac. Asigurați-vă că tratați această minunată delicatețe pentru prietenele voastre.
