Cuptorul modern al cuptorului

Bucătărie modernă - nu este doar noutățile gospodărieitehnologie. Mâncărurile în care se prepară mâncarea au suferit, de asemenea, schimbări semnificative în ultimul deceniu. Fontajele și recipientele din lut pentru coacere și coacere dau drumul unor tipuri mai avansate. Atunci când alegeți o tavă pentru un cuptor, este necesar să se țină seama de tipul de aparat de uz casnic, de proprietățile funcționale și igienice ale ustensilelor de bucătărie.

Pentru a produce căldură în cuptor, utilizațienergia flacării deschise a unui arzător de gaze, radiația undelor electromagnetice, aerul de convecție uscată și fierbinte, căldura de la spiralele electrice și de la căldură. În fiecare caz, este de dorit să aveți o tavă de copt adecvată pentru cuptor. Combinația optimă de feluri de mâncare și tipul de energie consumată oferă un rezultat excelent sub formă de mâncăruri utile, gustoase și frumoase.

Parametrii principali pentru selectareustensile de bucatarie - dimensiunea si materialul din care sunt fabricate. Cu dimensiunile care trebuie determinate pur și simplu, este suficient să cunoaștem parametrii cuptorului și numărul membrilor familiei. Cele mai obișnuite și cele mai funcționale sunt tăvile metalice cu acoperire neaderentă, ceramică sau emailată.

Încălzirea uniformă și distribuția călduriiasigurați o tavă de fund groasă. Este mai bine dacă este fabricat din aluminiu anodizat. Înălțimea laturilor poate varia într-o gamă largă, în forme adânci este posibil să frigeți bucăți mari de carne, iar foile plate sunt folosite pentru produse de patiserie mici. Distribuția optimă a căldurii pe întreaga suprafață este atinsă dacă tava cuptorului are o distanță de 3-5 centimetri de-a lungul pereților dulapului.

Pare frumos în bucătărie și spală binevase din oțel inoxidabil. Decizia de a cumpăra o tavă de copt pentru cuptorul din acest material, trebuie avut în vedere că pereții subțiri ai produsului în acest caz pot conduce la o deformare rapidă. Acest lucru nu se întâmplă dacă alegeți o foaie de copt în care un strat de aluminiu va fi presat între două straturi de oțel inoxidabil.

Fundul multistrat asigură cea mai bună conductivitate termică a produselor. Tava de coacere din oțel inoxidabil este ideală pentru gătitul cascavelor de legume și cascaval, carne de vită și mâncăruri de ciuperci.

Tehnologia de fabricație a vaselor rezistente la căldurăvă permite să aveți în tava de sticlă arsenal bucătărie. Sticla rezistentă la căldură nu este folosită numai la cuptoarele cu microunde, ci și la temperaturi de până la 220 de grade și servește până la 10 ani. Cel puțin această garanție este dată de producători. Gătit într-o tigaie de sticlă de lasagna, poate fi servit la masă în același vas.

Este posibil ca toate tipurile de tăvi să aibă un plusoportunități. Acestea includ un fund de canelat care vă permite să gătiți carne și legume în modul de grătar. Protejați-vă de acoperirea produselor excesive de uscare. O varietate de forme de feluri de mâncare propuse vă permit de asemenea să optimizați procesul de gătire. Platourile de coacere rectangulare dețin mai multe produse, iar în recipientele rotunde și ovale se încălzește mai uniform.

Foi de coacere pot servi mulți ani, fără a pierdeproprietăți. Prin urmare, nu ar trebui să economisiți la cumpărare, alegând o opțiune ieftină. Tăvi de copt de înaltă calitate ajută la facilitarea procesului de gătire, iar felurile de mâncare obținute sunt utile.